中部エリア教室からの便り

愛知 " 食 " を楽しもう会

  【主催者 】山田 さをり
  【講師氏名】山川 れいこ
  【講習会名】" 食 " を楽しもう会
  【開催日時】2012/05/07 10:00~12:00
  【開催場所】愛知県江南市宮後町
  【内  容】
    "食"「食べること」を通して、植物療法を提案させて
    いただきました。

    私たちの細胞すべてを支えてくれている栄養。
    "栄養"があって、身体(細胞)があって、代謝して動く。
    働きができる。

    この一連の作業、循環。
    自然のすばらしさ、体のすばらしさを"食"を通してあらためて
    畏敬の念、感謝を感じる会になりました。

    皆さんで作ったものは
    「塩麹」と「ひしお」です。どちらも日本古来からある"麹"
    を使った発酵食品です。

    試食は、あずき玄米と次回提案させていただく予定の、スペシャル
    ふりかけ3種(にんじんふりかけ・青のり&ごまふりかけ・
    亜麻の実ふりかけ。エッセンシャルオイル各種)でした。

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